焦糖色,張九儀

焦糖制法与焦糖色的应用

作为食品添加剂的焦糖，正式名称是"焦糖色"caramel color，让焦糖无所不在的是焦糖色素，工业合成焦糖色的方法多为化工方式，但原材料却依然来自天然的糖。在饮料、巧克力、各式点心、酒类、还有酱油、醋等各类食品中，都会用焦糖色素来调色。焦糖色应用中遇到的问题及解决方案问题1：添加焦糖色素的食品是否安全？相关的标准有哪些？目前，根据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的相关规定，焦糖色 (加氨生产)、焦糖色 (苛性硫酸盐)、焦糖色 (普通法)和焦糖色 (亚硫酸铵法)四种焦糖色被作为着色剂，并针对不同生产方法规定相应的食品使用范围和限量。

長江

長江，又名揚子江（英文：Yangtze River），古稱江水、大江，簡稱江，是亞洲第一長河和世界第三長河，也是世界上完全在一國境內的最長河流，全長6300公里，幹流發源於青藏高原東部唐古拉山脈各拉丹冬峰，穿越中國西南（青海、西藏、雲南、四川、重慶）、中部（湖北、湖南、江西）、東部（安徽、江蘇），在上海市匯入東海。長江流域覆蓋中國大陸五分之一陸地面積，養育中國大陸三分之一的人口。長江經濟帶也是中國最大的經濟帶之一。長江被稱為中華民族的父親河，長江和黃河並稱爲中華文化的母親河，孕育了長江文明和黃河文明。

十二生肖｜2023年齡對照表、生肖年份、起源、性

十二生肖｜在中國文化中，十二生肖是一個非常重要的概念，是人們在日常生活中必須了解和掌握的知識之一。十二生肖是中國傳統文化的代表之一，它們代表著不同的動物，每年都有一個動物代表著一年。本篇文章將詳細介紹十二生肖年份、生肖年齡對照表和十二生肖的由來，以及與十二生肖相關 ...

東華鴿子的死與生

朱浩一 · 生態/環境 · 2023-09-11 那是人與野生動物暫時和解的瞬間，那是生命誕生的魔力與魅力，那是我們離開充滿刺激的方寸螢幕，活在此時此刻的難得時光。五年前，我們這對來自繁華都市的父母，在坐擁藍天綠山大海的野性花蓮，誕下了一個女兒。而常年缺乏運動、年紀三十有八的我，面對這個精力無限的小動物，著實是毫無招架之力。幸好，我們住的地方就離東華大學不遠。東華大學的壽豐校區，有高達兩百五十一公頃的面積，裡面能散步，能借書，能吃飯，偶爾假日還有市集能逛，身軀小小的她，對這個天大地大的玩樂場十分滿意。與此同時，她也喜愛觀察東華校園內的某種動物。不是東湖粼粼綠水中的鯉魚，不是忙著攀爬樹幹的松鼠，不是偶爾能聞其叫聲的小貓頭鷹鵂鶹，而是身影幾乎無所不在的鴿子。

純住宅樂勝住商混合？過來人目睹「這一幕」：沒有絕對優勢

近日有名網友分析純住宅、住商混合類型優缺點，掀起眾人討論。原PO在PTT上表示，最近在研究買房，認為純住宅住戶單純、環境舒適、好轉賣，但相對住商混合高價，也因為環境清幽，公設需求較高。而住商混合優點是生活＆交通便利、房價較便宜，但也出入複雜、難貸款、甚至難以管理的缺點，好奇購屋族都會如何選擇？買房應該選純住宅還是住商混合？示意圖／google map 對此，許多人偏好純住宅，「秒選純住宅」、「有錢純住，回家就是好好休息」、「高價區選純住，偏僻郊區選住商」、「秒選純住宅，樓下開一間餐廳還是便當店你就蟑螂老鼠清不完了」、「真的想住零店面又純住家選封閉社區吧」。